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ファッションアイテム人気ランキング 送料込】近代製菓概論 TRAITE E.ダレンヌ MODERNE PATISSERIE DE お菓子づくり

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商品詳細情報

管理番号 新品 :1742158616
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メーカー b9bb6ff 発売日 2025-06-30 22:55 定価 5300円
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ファッションアイテム人気ランキング 送料込】近代製菓概論 TRAITE E.ダレンヌ MODERNE PATISSERIE DE お菓子づくり

送料込】近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE E.ダレンヌ送料込】近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE E.ダレンヌ
<商品説明>


●「近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE」

著者名 :E.ダレンヌ/E.デュヴァル/時光朗翻訳
出版社名:社団法人日本洋菓子協会連合会
発行年月:1980年5月 初版
サイズ :792ページ 32×24×7cm

状態:
本体のみで、函、本体カバーがありません。初版 即納 オーブン・ミトンのおやつなお菓子 : ホットケーキ、蒸しケーキ、マフィン…の感動!レシピ 小嶋ルミ。
カバーと小口まわりには経年による薄い汚れとヤケ、
背上部破れ少し。稲田多佳子 たかこ@caramel milk teaさんシリーズ 焼き菓子レシピ本5種セット 生活シリーズ。

古い発行の本ですので、
状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。レシピ[リサとガスパールのデザートブック] お菓子作り 大型本。




ハードカバー

以下本書の目次より・・・・
1.主要な材料
2.基本生地類
3.ビスキュイ生地類
4.いろいろな準備
5.菓子のアントルメ
6.料理のアントルメ
7.手作りの小型菓子
8.プティ・フール
9.コンフィズリー
10.アイスクリーム類
11.製菓業者の出張料理
12.びん・缶詰類

フランス製菓の大家、エミール・デュヴァルと
エミール・ダレンヌによる、製菓のバイブルとも言える
著作です。Dr.Oetker 『NEUE MODE TORTEN』。
様々な菓子のレシピを記載。お菓子づくり Fumi Style Sugar Art Cakes。図版フルカラー掲載。f-660 旭屋出版MOOK 料理と食シリーズ 9 ケーキ・デザート 株式会社旭屋出版 平成9年発行※13。
函入り、790ページ以上、約7cmの厚さがある、
重みのある本となっています。【御前菓子をつくろう】監修:鈴木晋一 ,,検索,, ニュートンプレス株式会社 2003年10月1日初版 レシピ 和菓子。




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<発送方法と送料>


発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。h-507※9 喫茶スナック技術講座5 チョコレートパフェ フレンチパイナップルサンデー プリアラモード コーヒーゼリー メロンババロア。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。四季のフランス菓子 安井 寿一 洋菓子 ケーキ。

全国 (一部地域を除く) → 880円

北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。マイスターのウィーン菓子(復刻版)/八木淳司(著者)。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
 個別に送料を設定しています。洋菓子の工芸技法―製菓技術教本 吉田 菊次郎。ご了承ください。情熱のコンフィチュール スーパー・パティシエ 辻口博啓が作るジャムのレシピ ソニー・マガジンズ。



発送日は火曜日から金曜日です。洋菓子プロの味 ホームメイトケーキをより楽しむため 暮しの設計。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、
入金確認の翌日には発送いたします。f-030 ぱくぱく道場 おもいっきり 簡単お菓子&ケーキ 英知出版※2。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は
翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。★マジパン★亀丸英之、P ミラウツ★柴田書店★工程写真付でわかりやすい★ケーキ、プロ、カフェ、プレゼント★思わず笑顔に★定価¥7260★。



・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




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<その他>


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。絵でわかる基本お菓子の教室★ジャパンクッキングセンター辻学園★洋菓子・スイーツレシピ50種。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。☆未使用☆ デザートバイブル プレミアム。
 メールアドレスも合わせてご指示ください。未使用 シュークリームの発想と組み立て。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。zaa-266♪お菓子の知識Q&A  日本菓子BB協会 1983/3/25 非売品。
 評価不要の方は相互評価無しでお願いします。【古本ヨレあり】「オーブン・ミトンのおやつなお菓子―ホットケーキ、蒸しケーキ、マフィン…の感動!レシピ」 小嶋ルミ。


























この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。四季のフランス菓子 安井寿一 柴田書店。

 

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