完璧 Amazon.co.jp: 洋書Indian for Everyoneインドの伝統的な家庭 エスニック料理
Amazon.co.jp: 洋書Indian for Everyoneインドの伝統的な家庭,レシピ本 「初めてのベジタリアン南インド料理」料理本 – Ambika,THAI food and cooking タイ料理 クッキング レシピ本 料理本,豪華本】THE INDIAN COOKERY COURSE - Techniques and,THAI food and cooking タイ料理 クッキング レシピ本 料理本
本のタイトルは、Indian for Everyone, The home cook’s guide to traditional favorites (Anupy Singla著、2016年版)です。洋書・TAPAS and other Spanish plates to share・極上のタパスとスペイン料理のレシピ本です。
本の内容は、1・The basics: Spice Blends, Chutneys, Shortcuts, and Beverages インド料理の要となる香辛料、チャツネ、飲み物など、2・Street foods and snacks ストリートフードやスナック類、3・Vegetable stir-tries 野菜のフライ、4・Lentil and bean soups 豆のスープ、5・Vegetable curries 野菜のカレー、6・Poultry, meat, and seafood 肉料理とシーフード料理、7・Breads パン類、8・Desserts デザートの8つパートに分けて紹介されています。洋書・ヴィーガンの地中海料理レシピ集300選・The Mediterranean Vegan Kitchen。
そのぞれのお料理のレシピが丁寧に紹介されています。Maricel E. Presilla / Peppers of the Americas Spices Aji Chile Habanero NuMex Piment スパイス 香辛料。美味しそうな写真もありますが、全部のお料理の写真ではありません。洋書・Tapas:Sensational Small Plates from Spain スペイン料理・極上のTAPASのレシピ集。