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【爆買い！】魵澤信次生地プロのための製菓技法 12冊セット製菓専門書 54137/洋菓子小嶋ルミエルメピエール島田進横田秀夫ギャテレザンファンお菓子づくり

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商品詳細情報

管理番号	新品：18706175707 中古：18706175707-1	メーカー	016a93ecc1310	発売日	2025-07-07 15:32	定価	4490円
カテゴリ	料理、レシピお菓子づくり魵澤信次生地プロのための製菓技法 12冊セット製菓専門書 54137/洋菓子小嶋ルミエルメピエール島田進横田秀夫ギャテレザンファン

【爆買い！】魵澤信次生地プロのための製菓技法 12冊セット製菓専門書 54137/洋菓子小嶋ルミエルメピエール島田進横田秀夫ギャテレザンファンお菓子づくり

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＜商品説明＞

●「洋菓子製菓専門書 12冊セット」

状態：

カバーや一部の小口まわりに

経年による薄汚れやスレ、一部に破れ等のイタミがありますが

ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。チョコレートにとって基本的なこと/ル・コルドン・ブルー,柴田書店【著】。

状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。zaa-615♪定本洋菓子にパン倉本せつ子・田中雅子(編)　山本フミノ宮川敏子、森山サチコ、メリー南(著) 大型本グラフ社　 1978年。

・「プロのための製菓技法生地

　生地の扱い・製法、それぞれの方法」

金子美明/ 魵澤信次/ 森本慎/藤生義治/誠文堂新光社/2010年

・「おいしい! 生地

　スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に」

小嶋ルミ/文化出版局/2013年

・「レザンファンギャテのテリーヌ」

レザンファンギャテ/世界文化社/2014年

・「デザートの組み立て方」

石井義昭/柴田書店/2006年

・「プロのためのわかりやすいフランス菓子」

辻調理師専門学校/川北末一/柴田書店/2004年

・「ホテルのお菓子とデザート」

横田秀夫/柴田書店/2001年

・「スーパー・パティシェ・ブック次世代に伝えたい定番と創作

　フランス菓子の伝統と芸術性」

島田進/旭屋出版/2005年

・「スーパー・パティシェ・ブック

　進化したプティ・ガトーアンディヴィデュエル

　より新しい味とフォルムを求めて」

桜井修一/旭屋出版/2005年

・「ピエール・エルメが教えるヴィエノワズリー」

PIERRE HERME/旭屋出版/2012年

・「洋菓子生地の事典

　人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへの展開」

旭屋出版/2010年

・「シェフ・シリーズ11 横溝春雄のウィーン菓子」

中央公論社/1989年

・「シェフ・シリーズ 47 シェ・シーマ島田進の洋菓子の出発点

　フランス菓子を育てた農民の眼」

中央公論社/1994年

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＜発送方法と送料＞

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。46728/イヴ・チュリエフランス菓子・パティスリーレシピ集 Yves Thuries Livre de Recettes d’Un Compagnon Tome 3 ケーキスクレ。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。47429/マイケル＆アルベルト・ローパティスリー＆デザート・レシピ集 Michel & Albert Roux La Patisserie des Freres Roux タルトムース。

全国 (一部地域を除く) → 1280円
北海道・沖縄県・離島 → 1580円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。星雲社　楽しいね！こどもに作ってあげたい食育おやつ。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、

　個別に送料を設定しています。47133/ラルースコンフィチュール事典 Larousse des Confitures フランス菓子デザートジャムフルーツ果物ジェリーマーマレード。ご了承ください。お菓子づくりスイーツレシピ本 23冊ふとらないお菓子ゼリープリントクッキーチョコレートアイスクリームてぬキッチン白崎裕子。

発送日は火曜日から金曜日です。洋菓子材料の調理科学竹林やゑ子柴田書店 2006年18版中古料理研究名著 02201F026。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、

入金確認の翌日には発送いたします。d14/山本直文監修【洋菓子の装飾技術/柴田書店・昭和45年】パイプを使っての実習/ガム・ペーストから形どられる花とデザイン。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は

翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。★　ＡＢＣクッキング　「２００２　マスターケーキ　レシピＳＥＴ」　★。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。洋書・Sheet Cake Easy One-Pan Recipes・お家で簡単手軽にケーキを焼く素敵なレシピ本です。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。和菓子の美: 10人の名匠による技　　藪光生 (監修), 水谷和生 (編集), 岩崎奈々子。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。M7b-167 焼き菓子 2014年10月20日初版印刷 2014年10月30日初版発行坂田阿希子著者発行者小野寺優発行所株式会社河出書房新社。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。E55-081 綿の国星ケーキの本チビ猫のオリジナルお菓子ランド大島弓子今田美奈子白泉社。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。600レシピで学ぶ本当にやさしいフランス菓子の教科書｜LE GRAND LIVRE MARABOUT DE LA PATISSERIE FACILE｜洋書・フランス語。

この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。D07-002 ぶきっちょにでも作れるケーキとクッキー今田美奈子折れあり。