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世界的に 光生 藪 10人の名匠による技 和菓子の美: (監修), 和生 水谷 お菓子づくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：18706197715
中古 ：18706197715-1 |
メーカー | b46ba8 | 発売日 | 2025-07-11 03:26 | 定価 | 3600円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
お菓子づくりの作品リスト
レディースの製品
藪 光生 (監修), 水谷 和生 (編集), 岩崎 奈々子
次世代に伝えたい世界に紹介したい日本の菓子芸術。47429/マイケル＆アルベルト・ロー パティスリー＆デザート・レシピ集 Michel & Albert Roux La Patisserie des Freres Roux タルト ムース。日本を代表する10人の名工の手による和菓子の世界。星雲社 楽しいね！こどもに作ってあげたい食育おやつ。各名工それぞれに12ヵ月、12種の完成品を創作発表してもらう初めての試み。47133/ラルース コンフィチュール事典 Larousse des Confitures フランス菓子 デザート ジャム フルーツ 果物 ジェリー マーマレード。古典的技法の表現に捕らわれない新作の数々等全120品を一冊に収録する和菓子の美術書。お菓子づくり スイーツ レシピ本 23冊 ふとらないお菓子 ゼリー プリントクッキー チョコレート アイスクリーム てぬキッチン 白崎裕子。日本ならではの季節を彩る美しき和菓子の世界を、睦月・如月・弥生・卯月・皐月・水無月・文月・葉月・長月・神無月・霜月・師走とその12ヵ月の瞬時を個性と技で、表現してもらう新企画。洋菓子材料の調理科学 竹林やゑ子 柴田書店 2006年18版 中古 料理 研究 名著 02201F026。本書はレシピ書としてではなく色彩、形、完成度の高さ、芸術性、創造性そして10人の名工の方々の技と心を次世代にも伝えることを目的としています。d14/山本直文監修【洋菓子の装飾技術/柴田書店・昭和45年】パイプを使っての実習/ガム・ペーストから形どられる花とデザイン。和菓子の創作手順も後頁で紹介。★ ＡＢＣクッキング 「２００２ マスターケーキ レシピＳＥＴ」 ★。さらに数年の歳月を費やし完成させる工芸菓子等の完成度の高い作品も紹介。洋書・Sheet Cake Easy One-Pan Recipes・お家で簡単手軽にケーキを焼く素敵なレシピ本です。和菓子への関心興味の湧く美しい図書の完成を目指しています。和菓子の美: 10人の名匠による技 藪 光生 (監修), 水谷 和生 (編集), 岩崎 奈々子。
商品の説明
著者について
全国和菓子協会 専務理事。M7b-167 焼き菓子 2014年10月20日 初版印刷 2014年10月30日 初版発行 坂田阿希子 著者 発行者 小野寺優 発行所 株式会社河出書房新社。全国各地の和菓子職人を束ねる協会のトップ。E55-081 綿の国星 ケーキの本 チビ猫のオリジナルお菓子ランド 大島弓子 今田美奈子 白泉社。
登録情報
出版社 ? : ? 誠文堂新光社 (2014/3/18)
発売日 ? : ? 2014/3/18
言語 ? : ? 日本語
大型本 ? : ? 176ページ
ISBN-10 ? : ? 4416713460
ISBN-13 ? : ? 978-4416713464
定価5000円＋税
下記の事項に該当する場合、落札者様都合で削除する場合がございますので、ご入札をお控えください。D07-002 ぶきっちょにでも作れる ケーキとクッキー 今田美奈子 折れあり。（自動的に悪い評価となってしまします。47125/マーサ・スチュワート 2冊セット 焼き菓子レシピ集 Martha Stewart's Cookies Cupcakes クッキー カップケーキ Clarkson Potter。）
・落札後、４８時間以内にご連絡して頂けない場合
・こちらから連絡しても2日以上お返事がいただけない場合
・悪い評価が多い（評価にマイナスが8以上の方、新規の方は質問欄より購入意志を入力、こちらから返信があるまで入札なさらないでください）
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。洋書・Tea at the Palace 50 Delicious Recipes for Afternoon Tea・英国女王陛下のアフタヌーンティーのレシピ本です。