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大特価 : あめの技術教本 シュクル: Amazon.co.jp: 稲村 本 省三: お菓子づくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：18706221981
中古 ：18706221981-1 |
メーカー | 8ca8fa2e9 | 発売日 | 2025-06-08 10:04 | 定価 | 4500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
お菓子づくりの作品リスト
レディースの製品
稲村 省三 (著)
商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
きれいな花や鶴や魚、デザートを引きたてる飾りなど、美しいあめ細工。Hg-034/手作りのお菓子とパン 決定版 婦人倶楽部ベスト料理シリーズ 昭和51年12月20日第1刷発行 講談社/L7/60826。煮溶かした砂糖でイメージを表現していく。Ａ．Ｒ．Ｉのお菓子の提案 ｄａｉｌｙマフィンとビスケット 森岡梨／著 9784579209569。手軽にできる初心者向けの技術から始まり、アレンジ次第でオリジナルな作品が楽しめるシュクルの作り方を紹介。洋書・Spices South Africa Flavours and Traditions・南アフリカのスパイスの歴史とお料理のレシピ本です。
登録情報
単行本: 238ページ
出版社: 柴田書店 (1994/07)
言語: 日本語
ISBN-10: 4388057177
ISBN-13: 978-4388057177
発売日： 1994/07
商品パッケージの寸法: 25.8 x 18.8 x 2.4 cm
定価６８００円 絶版
初心者でもコツがわかりやすく載ってるので順を追って理解したい人にお勧め。《S4》製菓の専門誌 GATEAUX ガトー 1964〜1970 のもの20冊。たくさんのダイナミックな飴細工の作品にどれも圧倒されるのでいい刺激になります。チョコレートにとって基本的なこと/ル・コルドン・ブルー,柴田書店【著】。
下記の事項に該当する場合、落札者様都合で削除する場合がございますので、ご入札をお控えください。46728/イヴ・チュリエ フランス菓子・パティスリー レシピ集 Yves Thuries Livre de Recettes d’Un Compagnon Tome 3 ケーキ スクレ。（自動的に悪い評価となってしまします。47429/マイケル＆アルベルト・ロー パティスリー＆デザート・レシピ集 Michel & Albert Roux La Patisserie des Freres Roux タルト ムース。）
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