【希少！！】 糖質オフの豆100%麺】 EZOBOLIC – ZENBゼンブヌードル 農学

すでに絶版となっている食品工学図書です。蚕業改良普及のあゆみ 昭和54年 11月 鳥取県蚕業改良普及事業30周年記念会 / 鳥取県 蚕業 蚕 絹 養蚕。
入手が困難となりつつあります。zaa-571♪スロ-でたのしい有機農業コツの科学 単行本 西村 和雄 (著) 七つ森書館 (2014/1/1)。
今回在庫分のみ定価にてお譲りいたします。★☆食品工学基礎講座シリーズ　8　分別と精製☆★　絶版食品工学図書　新品　光琳。（新品）

大豆蛋白質

森田雄平 著

食糧危機から人類を救う食品、大豆蛋白質の構造と性質が徹底解明。作物学各論　石井龍一　中世古公男　高崎康夫　朝倉書店　　農業。

A5／並製

ページ数：152頁
ISBN:978-4-7712-0006-7
発行：株式会社光琳

大豆に含有する成分のうち蛋白質は栄養価に富み、また多くの研究者に指摘されているように人間の健康保持に有用であるばかりでなく、またその生産効率も高く、大豆と根瘤菌との共生によって空気中の窒素を固定して蛋白質を生合成するという環境保全のためにも有用であることがよく理解できます。ｃ▼** 　農学大全　明治34年　博文館　農業汎論　植物営養論　気候論　土壌及農具論　肥料論　養蚕論　古書　/　K59。21世紀へ向けて世界人口が激増し、その需要に応える食糧生産に危機感が抱かれる今日、とくに蛋白質を安定に供給する方策が講じられなければならないのです。【農地の交換分合実施事例　其の一】　農商省農政局　昭和19年。しかしながら食品として重要なことは、単に栄養学的に見て良質であるというばかりでなく、安全、かつ安価であるとともに、消費者の嗜好に合った美味しい食品に仕上げることができるかどうかにかかっています。ミブヨモギ栽培史　日本新薬株式会社。そのためには大豆蛋白質の構造とそれが発現する性質を明らかにし、加工によって上記の要求を満たす特性をひきだすことができるかどうかを確認する必要なのです。昭和37年◆兵庫穀肥物語◆神戸穀物商品取引所◆米穀市場歴史米騒動◆日本史。本書はこれまでに報告されている研究成果の中から新しい食品を指向するために特に重要な項目を拾い上げ、将来に向けて参考になる基盤研究に重点的に注目して、大豆蛋白質の持つ潜在的な可能性を引き出すことを念願として書き下ろされた究極の１冊です。☆沖縄の熱帯果樹　栽培と利用法　　小島裕　（フルーツ・果物・植物・琉球）。本書はこれまでに報告されている研究成果の中から新しい食品を指向するために特に重要な項目を拾い上げ、将来に向けて参考になる基盤研究に重点的に注目して、大豆蛋白質の持つ潜在的な可能性を引き出すことを念願として書き下ろされた究極の１冊です。環境制御のための植物生理 エペ・フゥーヴェリンク。