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大人気アイテム ブランド通販サイト パンの基本大図鑑 大阪あべの辻製パン技術 パンづくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：6165675663
中古 ：6165675663-1 |
メーカー | ce75b6a | 発売日 | 2025-07-25 14:53 | 定価 | 2500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
パンづくりの作品リスト
レディースの製品
大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ (監修)
商品の説明
内容紹介
おいしさが香る!手づくりの焼きたてパン
基本のパンから人気のパンメニューまで、170種を徹底紹介
1.パン作りの基本ノウハウ、コツを徹底紹介
作り方の紹介にあたっては、プロセス写真を多用。1152● 【Backe晶子】日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ ●未使用・未開封品です。。ポイントとなるところは、大きな色文字で表現。送料無料 パンの基本大図鑑 パン マルシェ。基本のパンは辻製パン技術専門カレッジのノウハウをもとに収録。ブレッド&サーカス 粉からおこす自家製天然酵母のパンづくり 柴田書店 寺本 五郎。パンの材料、そろえておきたい便利な道具やその使い方の紹介も。菓子パンとスイートグッズ 増田信司 ベーカーズカンパニー。
2.人気ベーカリーのオリジナルパンを披露
味のよさで人気の高いベーカリーから、オリジナルパンのレシピを競作スタイルで収録。プロのためのわかりやすい製パン技術 江崎 修 (著)。
3.人気カフェのオリジナルパンメニューを披露
女性に特に人気のカフェのパンメニューを、飲み物とともに紹介。◎パンのドイツ語本 Brot backen ドイツ語版。
4.作る段取りや所要時間が一目でわかるように視覚化
全体プロセスの概要が一目で把握できるような工程図を全ての作例に掲載。パンの基本大図鑑 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ。
5.パンにまつわる文化史や多様な楽しみ方も収録
パンをさらにおいしく楽しむためのワインやチーズ、コーヒーとの相性学や、世界のパンやパンの歴史など興味深いエピソードも収録。月刊ベターホーム 臨時増刊 ベターホーム式かんたんパンテキスト 1997年4月21日 発行。
内容（「MARC」データベースより）
基本のパンから人気のパンまでを徹底紹介。■ブレックファースト・ランチ・ティー/ローズ カッラリーニ /レシピ/ローズ・ベーカリー/パリ■。パン作りの基本ノウハウやコツの紹介をはじめ、人気ベーカリーのオリジナルパンや、世界各国の人気パンの作り方を披露。a-517 ※8 パンレシピBOOK これだけで本格パンがすぐできる お箸で1分混ぜるだけ こねないから失敗なし おいしい40のパンレシピ。パンの文化史や多様な楽しみ方も掲載。ち44 手作りのパンとサンドイッチ 昭和51年9月1日発行 COOKBOOK 料理 レシピ 炭水化物 お菓子 レトロ。
登録情報
単行本: 400ページ
出版社: 講談社 (2003/3/26)
言語: 日本語
ISBN-10: 4062109948
ISBN-13: 978-4062109949
発売日： 2003/3/26
商品パッケージの寸法: 25 x 18 x 3.8 cm
定価3500円＋税
目次
1．パン作りの基本ノウハウ、コツを徹底紹介
作り方の紹介にあたっては、プロセス写真を多用。Bread: パンを愛する人の製パン技術理論と本格レシピ 旭屋出版 ジェフリー ハメルマン。ポイントとなるところは、大きな色文字で表現。島津睦子手づくりのぜいたくパン教室 暮しの設計 世界のパン106種とパン食メニュー朝食からパーティーまで。基本のパンは辻製パン技術専門カレッジのノウハウをもとに収録。K-085 家庭で焼くパン 婦人之友ハンドブック 付録ペーパーあり 汚れあり。パンの材料、そろえておきたい便利な道具やその使い方の紹介も。「プロのためのわかりやすい製パン技術」 江崎 修。
2．人気ベーカリーのオリジナルパンを披露
味のよさで人気の高いベーカリーから、オリジナルパンのレシピを競作スタイルで収録。1151● 【Backe晶子】日本一簡単に家で焼けるパンレシピ ●未使用・未開封品です。。
3．人気カフェのオリジナルパンメニューを披露
女性に特に人気のカフェのパンメニューを、飲み物とともに紹介。Dc-100/NHK趣味悠々 これであなたもマイスター 手づくりパン工房 株式会社日本放送出版協会 1998年発行/L6/60930。
4．作る段取りや所要時間が一目でわかるように視覚化
全体プロセスの概要が一目で把握できるような工程図を全ての作例に掲載。「社団法人日本パン技術研究所」創立50周年記念誌/平成11年発行/祝辞・卒業生の思い出・50年の歩み・年譜など。
5．パンにまつわる文化史や多様な楽しみ方も収録
パンをさらにおいしく楽しむためのワインやチーズ、コーヒーとの相性学や、世界のパンやパンの歴史など興味深いエピソードも収録。パンストック長時間発酵のパンづくり 平山哲生。
下記の事項に該当する場合、落札者様都合で削除する場合がございますので、ご入札をお控えください。52655/フランス 洋書 製パン レシピ 2冊セット 100% Pain La Saga du Pain Enveloppee de 40 Recettes Croustillantes Pains et。（自動的に悪い評価となってしまします。54971/北欧のキッチンでおぼえたイースト菓子とパンの本 前田廸子 白馬出版 1993年初版 パンのレシピノート スコーン ベーグル マフィン。）
・落札後、４８時間以内にご連絡して頂けない場合
・こちらから連絡しても2日以上お返事がいただけない場合
・悪い評価が多い（評価にマイナスが8以上の方、新規の方は質問欄より購入意志を入力、こちらから返信があるまで入札なさらないでください）
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。☆正統フランスパン全書 新版 R.カルベル 著 パンニュース社☆。