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早割クーポン！ 調理法別-日本料理｜専門料理教本 調理法 辻調理師専門学校著 椀 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：71489254034
中古 ：71489254034-1 |
メーカー | 3ef7d05858f | 発売日 | 2025-06-14 18:46 | 定価 | 2780円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食の作品リスト
レディースの製品
◆調理法別 日本料理
専門料理教本 調理法 辻調理師専門学校編 ハードカバー仕様
◇辻調理師専門学校（著）/NHK出版（刊）/2008年5月第1刷（発行）
辻調理師専門学校の日本料理技術教本。大型11【魚譜-日本料理盛付精撰・日本食用魚介藻大図鑑/末廣恭雄・阿部宗明・鈴木克美・益田一/グラフ社・昭和57年】料理:志の島忠。椀物をはじめ、造り、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物、あえ物、酢の物、ご飯物まで、全70品カラー掲載。K00/現代日本料理技術事典 6巻セット ジャパンアート社。ハードカバー仕様。プロの日本料理 煮物の技術教科書 鈴木隆利。
◇目次： 写真参照
落丁（ページ抜け）なし。限定版「むきもの」日本料理精覚流 剥物写真宝典 Ｎｏ290 長期保管現状品 レターパックライト発送。外装に若干程度の使用感あり。素敵な精進料理 (1985年) 志の島 忠 (著)。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。P31◇希少 古書 戦前《佃煮及田麩製造法/佐々木正義著》味覚社 昭和13年 1938年 おぼろ 230729。
007-1980-5080｜9784140332559｜調理法別日本料理 辻｜240101-3→0327-4→0922-5→1026-4→0718-5