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【海外輸入】 一〇〇の素材と日本料理 (下巻(野菜・肉篇)) | 柴田書店 |本 和食

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商品詳細情報

管理番号 新品 :89917203309
中古 :89917203309-1
メーカー 90dd6 発売日 2025-06-26 21:49 定価 3420円
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【海外輸入】 一〇〇の素材と日本料理 (下巻(野菜・肉篇)) | 柴田書店 |本 和食

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<商品説明>


●「100の素材と日本料理 上下巻 2冊セット」

出版社名:柴田書店
サイズ :26×19cm 
定価  :6,000円+税×2冊

状態:
2冊とも全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。真空調理で日本料理/長田銑司(著者),長田勇久(著者)。


すべてハードカバー

・「上巻 魚・珍味篇」
発行年月:2007年 再版

・「下巻 野菜・肉篇」
発行年月:2007年 再版


以下帯の説明文より-----
100種の素材の調理プロセス442品と料理例746品を
収録するカラー事典。宮崎はるあき―杉の子味ごよみ (1985年) 鉱脈社 森 松平。品種や産地等を解説した
「素材の知識」、調理プロセスの写真つきで説明する
「基本料理」、全国名声店による「応用料理集」で構成。刺身の料理と盛りつけ 新しい日本料理/志の島忠【著】。




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<発送方法と送料>


発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。刺身の料理と盛りつけ 新しい日本料理1/志の島忠【著】。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。魚谷常吉 日本料理教本 全14巻セット 和食。

全国 (一部地域を除く) → 880円

北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。即決 定本・日本料理・会席春夏・縦38㎝・横27㎝・大型本。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
 個別に送料を設定しています。ビジュアル版 現代専門料理技術事典 揚物編。ご了承ください。【本朝食鑑1巻&2巻】『2冊セット』人見必大/平凡社/東洋文庫/初版・帯/売上カード(当時もの)付き/日本食物史古典を完訳。



発送日は火曜日から金曜日です。図解・魚のさばきかた 成瀬宇平 野崎洋光 西ノ宮信一 柴田書店 1992年2月 第5版。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、
入金確認の翌日には発送いたします。一〇〇の素材と日本料理(下巻) 野菜・肉篇/柴田書店【編】。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は
翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。P15☆ 【 まとめ 5冊 】 煮物と温物 四季の煮物・炊合せ、蒸物、鍋 全巻 セット 小倉久米雄 日本職業調理士協会 常陽物産 音声解説 240127。



・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




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<その他>


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。日本料理 基礎から学ぶ器と盛り付け 畑耕一郎。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。薬膳教本―薬膳師への登竜門 岡本清孝編。
 メールアドレスも合わせてご指示ください。関西風料亭料理 (鎌倉書房) 後藤金吉 昭和53年初版。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。Gb-032/日本料理技法 第4巻 煮炊き物・蒸し物 昭和59年3月1日第1刷発行 主婦の友社 めばる煮つけ さばみそ煮/L10/61111。
 評価不要の方は相互評価無しでお願いします。g-622※3 岡本清考の酒の肴 すぐに役立つ1000品 著者 岡本清考 昭和63年4月20日 6版発行 柴田書店 料理 和食 レシピ 写真 海鮮 日本酒。


























この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。昭和58年 京料理展示大会出品献立集。

 

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