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【海外輸入】 日本の名品郷土料理 全5冊+料理事典 全2冊 全7冊揃(西村元三朗 和食

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商品詳細情報

管理番号 新品 :89917225062
中古 :89917225062-1
メーカー 3ed41 発売日 2025-07-14 06:42 定価 2920円
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【海外輸入】 日本の名品郷土料理 全5冊+料理事典 全2冊 全7冊揃(西村元三朗 和食

日本の名品郷土料理 全5冊+料理事典 全2冊 全7冊揃(西村元三朗日本の名品郷土料理 全5冊+料理事典 全2冊 全7冊揃(西村元三朗,Amazon.co.jp: 郷土料理大図鑑 : 向笠 千恵子, 向笠 千恵子Amazon.co.jp: 郷土料理大図鑑 : 向笠 千恵子, 向笠 千恵子,kz10823_main.jpgkz10823_main.jpg,おせち:京都祇園 料亭「岩元」監修六角二段重 海宝箱おせち:京都祇園 料亭「岩元」監修六角二段重 海宝箱,世界の郷土料理事典 | 株式会社誠文堂新光社世界の郷土料理事典 | 株式会社誠文堂新光社
<商品説明>


●「日本の名品郷土料理 全7巻揃い」

出版社名:学研
発行年月:1984年3月 初版
定価  :118,000円(税込み)

状態:
5冊が函入りです。真空調理で日本料理/長田銑司(著者),長田勇久(著者)。
一部函の背に経年的なヤケが若干あります。宮崎はるあき―杉の子味ごよみ (1985年) 鉱脈社 森 松平。
一部本体冊子の表紙クロスに剥がれと、表紙・背や天部・小口・
底部に経年的な薄い汚れ・薄い染み汚れがうっすらとあります
が(写真1・5-8枚目参照)、
その他は各冊とも特に目立つ汚れやキズなどはありません。刺身の料理と盛りつけ 新しい日本料理/志の島忠【著】。




・「1/北海道・東北」
サイズ :230ページ 30×22cm

・「2/関東・甲信越」
サイズ :230ページ 30×22cm

・「3/東海・近畿」
サイズ :230ページ 30×22cm

・「4/中国・四国」
サイズ :230ページ 30×22cm

・「5/九州・沖縄」
サイズ :230ページ 30×22cm

・「料理事典1」
サイズ :250ページ 26×21cm

以下本文の説明文より-----
日本料理の基礎を、ごく初歩から高度な調理技術
にいたるまでもれなく収録し、丁寧な記述がなさ
れています。刺身の料理と盛りつけ 新しい日本料理1/志の島忠【著】。調理法の基礎を写真と文により詳し
く解説したのち、その調理法による個々の料理へ
と発展させる方法をとりました。魚谷常吉 日本料理教本 全14巻セット 和食。


・「料理事典2」
サイズ :481ページ 26×21cm

以下本文の説明文より-----
肉、魚、野菜をはじめ、チーズ、香辛料、山菜・
野草にいたるまで、料理に使われる数多くの材料
を網羅しています。即決 定本・日本料理・会席春夏・縦38㎝・横27㎝・大型本。材料の種類と特徴、産地、出
まわり期、選び方などが述べられたのち、食べ方
と扱い方、料理へと展開します。ビジュアル版 現代専門料理技術事典 揚物編。




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<発送方法と送料>


発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。【本朝食鑑1巻&2巻】『2冊セット』人見必大/平凡社/東洋文庫/初版・帯/売上カード(当時もの)付き/日本食物史古典を完訳。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。図解・魚のさばきかた 成瀬宇平 野崎洋光 西ノ宮信一 柴田書店 1992年2月 第5版。

全国 (一部地域を除く) → 1280円

北海道・沖縄県・離島 → 1580円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。一〇〇の素材と日本料理(下巻) 野菜・肉篇/柴田書店【編】。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
 個別に送料を設定しています。P15☆ 【 まとめ 5冊 】 煮物と温物 四季の煮物・炊合せ、蒸物、鍋 全巻 セット 小倉久米雄 日本職業調理士協会 常陽物産 音声解説 240127。ご了承ください。日本料理 基礎から学ぶ器と盛り付け 畑耕一郎。



発送日は火曜日から金曜日です。薬膳教本―薬膳師への登竜門 岡本清孝編。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、
入金確認の翌日には発送いたします。関西風料亭料理 (鎌倉書房) 後藤金吉 昭和53年初版。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は
翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。Gb-032/日本料理技法 第4巻 煮炊き物・蒸し物 昭和59年3月1日第1刷発行 主婦の友社 めばる煮つけ さばみそ煮/L10/61111。



・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




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<その他>


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。g-622※3 岡本清考の酒の肴 すぐに役立つ1000品 著者 岡本清考 昭和63年4月20日 6版発行 柴田書店 料理 和食 レシピ 写真 海鮮 日本酒。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。昭和58年 京料理展示大会出品献立集。
 メールアドレスも合わせてご指示ください。昭和51年 京料理展示大会出品献立集。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。東京の味・江戸の味 日本料理の魅力 東京芽生会の料理人に教わるプロ秘伝の技と味。
 評価不要の方は相互評価無しでお願いします。京都・瓢亭 懐石と器のこころ/高橋英一(著者),小林庸浩。


























この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。現代 季節料理全集 秋篇 阿部弧柳編著 1989初版発行。

 

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