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【SALE／55%OFF】 食品学I (4) 吉川 | 4) (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ 農学
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：89917259708
中古 ：89917259708-1 |
メーカー | 60bb09e35 | 発売日 | 2025-06-14 05:53 | 定価 | 4400円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
農学の作品リスト
レディースの製品
![新品鉄道模型 1/150 マイトラムClassic GREEN [14-806-2]](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0511/user/8600f187a38dc5e29d0ecc83676d242c6b5caf11441b3cf73e916334312a421c/i-img192x131-17326798644374zd4fqg335702.jpg)
すでに絶版となっている食品工学図書です。g-036 農産加工法 志賀制一 昭和5年1月5日発行 清進堂書店 概論 各論 ※1。
入手が困難となりつつあります。東・南アジア農耕論 焼畑と稲作。
今回在庫分のみ定価にてお譲りいたします。大日本農会叢書９ 今後の農業技術開発・普及機能を考える 今後の農業開発・普及機能のあり方に関する研究会報告 大日本農会。（新品）
食品工学基礎講座シリーズ 1
食品工学の基礎
矢野俊正、桐栄良三 監修
矢野俊正 著
食品工学の基礎を分かりやすく、初心者向けに解説した指導書。★モモの作業便利帳 阿部薫(著)志村浩雄(著)井上重雄 (著)他★高糖度・安定生産のポイント モモの剪定は、病害虫は、庭に一本ん植えるだけ。
ページ数：264頁
ISBN：978-4-7712-9202-4
発行：株式会社光琳
【主な目次内容】
1-02 等号で結べる関係
1-03 変化の速さ
1-04 保存則の適用
1-05 相似な現象
1-06 無次元実験式のまとめ方
2-02 高分子溶液論の進歩とスケーリング則
2-03 ２次相転移と臨界現象
3-02 充填層および多孔体内の流れ
3-03 滞留時間分布
3-04 撹拌槽内の流れ
3-05 自然対流
3-06 非ニュートン流動
3-07 流体中粒子の運動
4-02 対流伝熱
4-03 放射伝熱
4-04 相変化を伴う伝熱
4-05 物質移動
4-06 熱と物質の同時移動
5-02 殺菌の基礎科学
5-03 熱殺菌の基礎工学
5-04 品質制御
5-05 連続細胞培養と安定性問題
6-02 加成性の物性と非加性の物性
6-03 食品の有効熱伝導度
6-04 非熱容量と有効熱拡散率
6-05 食品の弾性挙動
6-06 食品の粘弾性挙動
6-07 食品の粘弾性制御の研究例
★ 落札後２４時間以内に取引連絡できる方。大豆 小林政明 雑穀叢書 雑穀奨励会 産業図書株式会社 昭和二一年 1946 古書 小冊子 農学 農業 農家 だいず ダイズ。
（いかなる場合も連絡ない場合取消します）
★ 落札後３日以内に支払い可能な方。小農複合経営の地域的展開 山本正三 田林明 菊池俊夫 二宮書店 初版 地域調査の成果。
★ ノークレーム・ノーリターンでお願いします。Ib-270/現代農業 昭和39年2月1日発行 発行所 (社)農山漁村文化協会 農業悲観ムードに反対する/L8/60919。
★ 発送について
大変申し訳ございませんが、平日は仕事をしているため発送作業は、基本的には土日・祝日となります。★☆食品工学基礎講座シリーズ 10 食品反応工学☆★ 絶版食品工学図書 新品 光琳。
あらかじめご了承下さいますようよろしくお願いします。【付表付】神奈川県の現存植生 神奈川県教育委員会/植物学【ac06c】。