最も 1800円 ラルース フランス菓子小事典｜Petit Larousse des お菓子づくり

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Petit Larousse des desserts
Pâtisseries, confitures et sucreries

Colette Hanicotte 編
ラルース社
2007年


　単行本： 960ページ
　出版社： Larousse (2007/04/11)
　言語： フランス語
　大きさ： 19.7 x 13.5 x 5.5 (本) cm


内容紹介

フランス菓子レシピ1200品：パティスリー、コンフィチュール、シュクルリィ

32ページで基本の生地やクリーム、デコレーションなどの基本技法を写真で解説。▲▲「おいしいデザート / おしゃれなおやつレシピノート」小学館実用シリーズ、マフィン生活BOOKS。
この基本レシピを応用したベーシックな焼き菓子から、贅沢なホールケーキなど、フランス菓子1200種のつくり方を紹介します。シュガークラフト「Cakewalk Adventures in Sugar with Margaret Braun」。

　・ Gâteaux, tartes, viennoiseries
　・ Crêpes, beignets et gaufres
　・ Glaces, sorbets, bavarois
　・ Crèmes, mousses, soufflés
　・ Truffes, caramels, pâtes de fruits
　・ Fruits rôtis ou gratinés, compotes et crumbles
　・ Confitures, gelées et marmelades

　・ 用語解説

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商品状態

　新品同様

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注意事項

　・ 落札後のご返品はお受けできません。倉庫d-e08【匿名配送・送料込】ボン・ガトー 全2巻 生菓子/焼き菓子 チョコレート菓子 基礎知識 小学館。画像での判断というリスクをご考慮の上、ご自身の判断にてご落札ください。X-60◇当時物《3分クッキング お菓子のアトリエ・中城裕美》日本テレビ放送網株式会社 昭和57 1982年 レシピ デザート 日テレ 230304。

　・ トラブルを避けるため気になる点は必ず事前にご質問下さい。パンとケーキとクッキー MYLIFE SERIES 10。但し落札日直前のご質問には答えかねる場合がございます。チョコレートとその応用　中山 貞雄/A103。

　・ 商品状態については、商品説明文、画像を必ずご参照ください。★　ＡＢＣクッキング　「２００７／４～２０１３／１　基礎ケーキレシピＳＥＴ」　★。年代を経た商品には多少の難点はあるものとご理解ください。「味で選んだ洋画子店」1979年　ミセス愛蔵版　水沢アキ（表紙）　食べ歩き地図、作り方つき　文化出版局。