人気ブランド Vintage 1961 お菓子づくり

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Petit Larousse des desserts
Pâtisseries, confitures et sucreries

Colette Hanicotte 編
ラルース社
2007年


　単行本： 960ページ
　出版社： Larousse (2007/04/11)
　言語： フランス語
　大きさ： 19.7 x 13.5 x 5.5 (本) cm


内容紹介

フランス菓子レシピ1200品：パティスリー、コンフィチュール、シュクルリィ

32ページで基本の生地やクリーム、デコレーションなどの基本技法を写真で解説。イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方: 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子104選/羽根 則子 (著)/誠文堂新光社。
この基本レシピを応用したベーシックな焼き菓子から、贅沢なホールケーキなど、フランス菓子1200種のつくり方を紹介します。新装版　お菓子の国から　ドイツケーキの12か月　押尾愛子。

　・ Gâteaux, tartes, viennoiseries
　・ Crêpes, beignets et gaufres
　・ Glaces, sorbets, bavarois
　・ Crèmes, mousses, soufflés
　・ Truffes, caramels, pâtes de fruits
　・ Fruits rôtis ou gratinés, compotes et crumbles
　・ Confitures, gelées et marmelades

　・ 用語解説

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商品状態

　新品同様

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注意事項

　・ 落札後のご返品はお受けできません。☆未使用☆ 有名パティスリーのスペシャリテ。画像での判断というリスクをご考慮の上、ご自身の判断にてご落札ください。サラ・ケイのお菓子絵本 主婦の友社 岡田冨美子 メモワール Sarah Kay 中古 古書 01002F041。

　・ トラブルを避けるため気になる点は必ず事前にご質問下さい。洋書 ドイツ語 チョコレート本『魅惑のチョコレート』。但し落札日直前のご質問には答えかねる場合がございます。可愛い女へ お菓子の絵本 ブーム・ブックス　 鎌倉書房 昭和61年4刷　絶版 稀少 人気 可愛いひとへ BOOM BOOKS。

　・ 商品状態については、商品説明文、画像を必ずご参照ください。お菓子づくり PASQUET , La patisserie familiale,。年代を経た商品には多少の難点はあるものとご理解ください。新版ソフトドリンクスと冷菓　喫茶店メニュー　柴田書店。