世界最高峰、No.1と称され、昨年惜しくも27年のレストランとしての歴史に幕を下ろし「料理研究財団」へと遂げた幻のレストラン・スペイン『エルブリ』の1998-2002年の間におけるエルブリ進化と発展、全レシピを記した集大成であり、ただの料理レシピブックとしてではなく、理論的考察からエルブリの仕組みを解明した、プロのシェフや料理研究所必見の豪華 永久保存版です 。洋食 The Truck Food Cookbook: 150 Recipes and Ramblings from America's Best Restaurants Edge, John T.。
※ 本書の収録内容・目次は画像よりご覧いただけます。【e2320】1989年 四季の食卓 -料理・ワイン賛歌ー/鎌田昭男・室井克義・田崎真也 [GINZA Hotel Seiyo]。
(一部 公式HP・MARC・BOOK データより転載しております。洋食 E53-046 THE CALPHALON INTERNATIONAL COOKBOOK。)
・中古扱いの出品物では状態説明や画像ではお伝え出来ないダメージのある場合がございます。地中海のシーフード MEDITERRANEAN SEAFOOD by ALAN DAVIDSON Penguin Book COOKERY LIBRARY 432pages 入手困難 レア古書。書籍の書きこみ等をチェック・検品いたしてから出品しておりますが、中古品でございますため検品時の見落とし等により書きこみ等の状態を正確にお伝え出来ない場合がございます。スープからパーティ料理まで「エレガント・フード」原書大版。
・出品説明にない書き込みやページ破れ等の初期不良・ダメージがあり、返品等ご希望になられます場合は必ず到着されましてから1週間以内にその旨お知らせいただきますようお願いいたします。M7d-078 Scandinavian Cooking スカンジナビア料理 ミネソタ大学出版局 2003年初版発行 ベアトリス・オジャカンガス 外国料理レシピ本。到着後1週間経過いたしましてからのご報告につきましては対応できかねますので予めご了承のほどお願いいたします。洋食 Lee Baileys Southern Food And Plantation Houses。
ただいま書籍関連出品物を単品や複数冊 ご落札いただき、1週間以内の落札合計金額が一定額に達しました場合、送料無料のキャンペーンを行っております。◎料理の英語本 Tartine All Day: Modern Recipes for the Home Cook [A Cookbook] 英語版。
詳細は以下出品説明文中でご案内いたしておりますので、内容をご確認いただきましてからご入札をご検討いただけましたら幸いです。「モア」クッキング・ブック〈2〉おもてなし料理の本 (1984年) (Non-no More books)。
またその他 『お知らせ』 の内容も一読いただきましてからご入札いただきますようお願いいたします。【荒田西洋料理 4】ス-プ・ソ-ス編 荒田勇作 柴田書店 1979年。
その他 料理・レシピ関連 の書籍なども同時に出品いたしております。洋書◆ジャン・ルイ 季節料理のレシピ 写真集 本。
ぜひ 『 出品者のその他のオークションを見る 』 も併せてご覧ください。洋書◆和久田哲也 レシピ 料理写真集 本。☆彡
収納ケースにキズやすれ、本体書籍のカバー背表紙側や角部分にすれ等ございますが、冊子部分にヤケや目立つよごれ等なく 全体的にきれいな状態となっております。洋書 Easy Cooking for Today POL MARTIN BRIMAR。
本出品物にCD-ROMは付属いたしておりません。b-012※14 西洋料理事典 田中徳三郎:著 柴田書店 料理 西洋 生活 養殖。
[概要・内容説明]:
○総ページ496ページ
○総合写真点数422点、料理写真396点
○1988年から2002年までの料理を年代ごとに「スナック」「ダバス」「プレート」などの7つのジャンルに分け、カタログ化
○それぞれを写真と文章で解説
○本の全体構成、成り立ち、エルブリの発想を図解した「進化のマップ」など
■エルブリ完全レシピ371点をCD-ROMに収録
CD-ROMの再生環境:WINDOWS 2000 XP- / MacOS 9.1以降 OSX 10.2以降
○レシピ371点は、独自のレシピナンバー、アルファベット、グラフィックス、
創作年度、季節、料理の温度などによる表示のほか、キーワード検索が可能
○全レシピは、表示だけではなく、印作昨日に対応
■美しいエルブリの料理を、見事に収めた作品集
世界最高峰、No.1と称され、昨年惜しくも27年のレストランとしての歴史に幕を下ろし「料理研究財団」へと遂げた幻のレストラン・スペイン『エルブリ』の1998-2002年の間におけるエルブリ進化と発展、全レシピを記した集大成であり、ただの料理レシピブックとしてではなく、理論的考察からエルブリの仕組みを解明した、プロのシェフや料理研究所必見の豪華 永久保存版です 。洋食 The Truck Food Cookbook: 150 Recipes and Ramblings from America's Best Restaurants Edge, John T.。
2018年 3月1日より、Yahoo!オークションご落札分のご決済方法が「Yahoo!かんたん決済」のみと変更になりました。新・西洋料理 水口多喜男 シミ大・日焼け強/GAB。
詳しくは ヤフオク!ガイドラインページ → 「【重要】安心安全なヤフオク!実現に向けたYahoo!かんたん決済の仕様変更について 」 をご覧ください。まだまだカレーやっぱりカレー 開高健 辻静雄監修 TBSブリタニカ。
・現在コロナウイルス感染拡大により配送業者では営業時間を短縮して配送業務を行っております。フェリシモ ミートボール専門店 Meat to Meet。そのためお届けまで通常より少々お時間を頂戴してしまう場合がございますが、どうぞあらかじめご了承くださいましたら幸いです。洋書◆新婚向けの料理写真集 本 レシピ 食事 洋食 デザート。
・お届け品はエアーキャップ(プチプチの緩衝材)などによる簡易包装で配送を行わせていただいております。フランス食肉事典 田中千博編著 1991年初版第1刷 三嶺書房。
・中古扱いの出品物では状態説明や画像ではお伝え出来ないダメージのある場合がございます。地中海のシーフード MEDITERRANEAN SEAFOOD by ALAN DAVIDSON Penguin Book COOKERY LIBRARY 432pages 入手困難 レア古書。書籍の書きこみ等をチェック・検品いたしてから出品しておりますが、中古品でございますため検品時の見落とし等により書きこみ等の状態を正確にお伝え出来ない場合がございます。スープからパーティ料理まで「エレガント・フード」原書大版。
・出品説明にない書き込みやページ破れ等の初期不良・ダメージがあり、返品等ご希望になられます場合は必ず到着されましてから1週間以内にその旨お知らせいただきますようお願いいたします。M7d-078 Scandinavian Cooking スカンジナビア料理 ミネソタ大学出版局 2003年初版発行 ベアトリス・オジャカンガス 外国料理レシピ本。到着後1週間経過いたしましてからのご報告につきましては対応できかねますので予めご了承のほどお願いいたします。洋食 Lee Baileys Southern Food And Plantation Houses。
・お取引終了後の「評価」につきましては出品側でございます当方がご落札者様方に自発的に評価を行う立場にはおりませんため、当方からの評価は差し控えさせていただいております。フェリシモ オムライス専門店 オムライス/ファムライス。ご落札者様より評価をいただきました場合にかぎり、評価より改めてご挨拶させていただきます。洋書◆ノースカロライナのバーベキュー 本 アメリカ 料理。
※評価不要でございます際はお取引の内容が「悪い・非常に悪い」の場合をのぞき、当方にも評価をお入れくださいませんようお願いいたします。土井勝の洋風おそうざい 1982年4月5日 発行。
・当出品物や当オークションでご不明な点などございましたらどうぞ「出品者への質問」よりお問い合わせ下さいますようお願いいたします。Cooking Arpa 第1巻 ちょっと豪華な洋風の基礎料理。
現在 新規からの出品となりますため出品数を制限して行っておりますが、段階的に出品ジャンルや出品数を増やしてまいります。洋書◆リック・ステインのフランス料理写真集 本 洋食 レシピ。
また出品実績や取引実績、評価数の少ない状態での出品となりますが、ご落札者様方に不利が生じませんよう誠意ある対応を心掛けて取引を行ってまいります。J1G シェフ/Vol.83。ご安心の上オークションにご参加いただけましたら幸いです。洋書 Kulinarische Streifzge durch Schwaben シュヴァーベンの美食の旅 ドイツ料理。
どうぞ引き続き当オークションをよろしくお願い申し上げます。洋書◆クリスマス料理のレシピ写真集 本 ベティクロッカー。