アメリカカナダ旅行の際に ナイアガラの滝にある ハーシーショップで購入した ハーシーのクックブックです。zaa-615♪定本洋菓子にパン 倉本せつ子・田中雅子(編) 山本フミノ宮川敏子、森山サチコ、メリー南(著) 大型本 グラフ社 1978年。20年近く前に購入したものですが 購入後大切に扉付きの本箱に保管していた物で パラパラと見た程度です。46728/イヴ・チュリエ フランス菓子・パティスリー レシピ集 Yves Thuries Livre de Recettes d’Un Compagnon Tome 3 ケーキ スクレ。 当時のお値段で USドル22.50 カナダドル26.99の
プライスシール付きです。47429/マイケル&アルベルト・ロー パティスリー&デザート・レシピ集 Michel & Albert Roux La Patisserie des Freres Roux タルト ムース。その当時でもレトロ感たっぷりの 1934年のころのイメージのクックブックなので 中の写真に使われている小道具や食器等も アンティーク調で素敵です。星雲社 楽しいね!こどもに作ってあげたい食育おやつ。
洋書・Spices South Africa Flavours and Traditions・南アフリカのスパイスの歴史とお料理のレシピ本です
《S4》製菓の専門誌 GATEAUX ガトー 1964〜1970 のもの20冊
チョコレートにとって基本的なこと/ル・コルドン・ブルー,柴田書店【著】