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完璧 むきもの技法 三巻セット主婦の友社 本 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：89917225214
中古 ：89917225214-1 |
メーカー | 43e5a4c6360b8f | 発売日 | 2025-07-12 06:27 | 定価 | 3500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
完璧 むきもの技法 三巻セット主婦の友社 本 和食
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書名：むきもの技法 第三巻 装飾
発行年月日：平成３年９月１７日 第一刷
発行：主婦の友社
内容：全三巻の内の第三巻「装飾」です。「膳」のパフォーマンス/太田嘉章(著者),永畑恭典。
花、鳥、水、祝、テーマ別のむきもの。真空調理で日本料理/長田銑司(著者),長田勇久(著者)。
表紙は布張りのしっかりした豪華本です。宮崎はるあき―杉の子味ごよみ (1985年) 鉱脈社 森 松平。
状態：ケース入り。刺身の料理と盛りつけ 新しい日本料理/志の島忠【著】。ケースにヤケがあります。刺身の料理と盛りつけ 新しい日本料理1/志の島忠【著】。
本体表紙、中身ページ共に使用感少なく非常にキレイです。魚谷常吉 日本料理教本 全14巻セット 和食。
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★配送方法について
丁寧に梱包して出荷します。即決 定本・日本料理・会席春夏・縦38㎝・横27㎝・大型本。
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ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。ビジュアル版 現代専門料理技術事典 揚物編。
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